Bếp Phó
Đã đăng vào : 13/11/2021
Salary : Up to 35000000 VND
Once you register and apply, we will promptly proceed with your application. Every registered applicant will receive a response and personalized guidance throughout the hiring process.
Mô tả công việc
Trách nhiệm của một Bếp Phó bao gồm hỗ trợ Bếp trưởng giám sát việc chuẩn bị và nấu các món ăn tại nhà hàng. Đảm bảo nhà bếp hoạt động trơn tru, chuẩn bị thức ăn, quản lý nhân viên nhà bếp để đảm bảo thức ăn được chuẩn bị nhanh nhất và ngon nhất có thể, và thực thi các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
- Trợ giúp trong việc chuẩn bị và thiết kế tất cả các thực đơn thức ăn và đồ uống;
- Hoàn thiện các món ăn chất lượng cao cả về trình bày và hương vị;
- Đảm bảo bếp ăn vận hành kịp thời, đạt tiêu chuẩn chất lượng;
- Thay mặt Bếp trưởng lập kế hoạch và chỉ đạo việc chế biến món ăn khi cần thiết;
- Giải quyết một cách nhanh chóng mọi vấn đề nảy sinh và nắm quyền kiểm soát mọi tình huống có vấn đề;
- Quản lý và đào tạo nhân viên bếp, thiết lập lịch làm việc và đánh giá hiệu suất của nhân viên;
- Đặt mua vật tư để nhập kho một cách hợp lý;
- Tuân thủ và thực thi các quy định vệ sinh và tiêu chuẩn an toàn;
- Duy trì cách tiếp cận tích cực và chuyên nghiệp với đồng nghiệp và khách hàng.
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm trong các vai trò tương tự;
- Hiểu biết về các phương pháp nấu ăn, nguyên liệu, thiết bị và quy trình khác nhau;
- Kinh nghiệm quản lý bếp và nhân viên;
- Độ chính xác và tốc độ trong việc xử lý các tình huống khẩn cấp và cung cấp các giải pháp ngay tức thì.
Phúc lợi
- Lương lên đến 35000000
- Lợi ích khác
Once you register and apply, we will promptly proceed with your application. Every registered applicant will receive a response and personalized guidance throughout the hiring process.